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黄豆又叫毛豆、大豆，原产于我国，是我国重要粮食作物。黄豆营养丰富，富含多种高蛋白质和维生素，它的食用方法非常多，比如煲汤、拌肉炒、豆奶、豆浆、豆腐、腐竹等等，非常受市场欢迎。目前随着市场需求量的增加，黄豆价格非常可以，种植黄豆是个不错的选择。那么如何栽培出高产量、高品质的黄豆呢？下面小编为大家介绍一下种植黄豆整个过程与方法:

1、黄豆适应环境；黄豆属于生草植物，喜热怕冷，对于环境温度最适合在20℃~33℃，温度低于12℃时停止生长，最低能忍受6℃，低于6℃发生冻害，高于42℃出现腐软灼伤。黄豆的适应土壤比较强的，对土质的要求并不严格，主要土层深厚无涝地都可以栽培。黄豆在整个生长周期，要求水分充足，但又不能过多，湿润有度，地块不能有积水，又要保持土壤湿润度60%~80%之间。黄豆对于光照比较大，适合在开阳、阳光充足的地方生长，对于阴林没有光照的地方不适合栽培。所以在播种黄豆时，一定要根据自己地区环境，以及气候进行种植。

2、种植时间；黄豆喜欢温暖作物，种植时间一般在春季、夏季，秋季最好在8月前播种。南方气温比较温暖，可以在春季3月下旬4月中旬播种，而北方比较寒冷，要过了清明才可以播种，具体播种时间在4月下旬5月。

3、精选整地；黄豆虽然对土壤没有多大要求，但是、要想种植出高产量黄豆，还是要选择一块比较好的田地。最好是排灌方便、土壤肥沃、疏松透气性好、无病虫害、无细菌、地势高的田地。提前深耕翻土25厘米，最好是暴晒一段时间，只有经过晒土才能达到杀灭土质的病菌和虫害，同时增加土壤肥力，达到疏松透气，减少病虫害的发生。使黄豆得到一很好环境条件生长，强根壮茎发棵，提高产量和质量。在种植前一个星期再一次整地，每亩撒入2000斤腐熟肥，生石灰粉50斤，用农机把肥与泥土充分翻打均匀，做成垄畦或者平畦面的地块，长、宽自己定，要求挖沟深25厘米，方便雨水天排水和防止积水。

4、选种泡种；黄豆的品种很多，播种密度有所不同，总体来说每亩大约1.2万株左右，每亩大约用种量5斤~6斤。选种要求、挑选颗粒饱满、不能有虫蛀、发霉、瘪粒、破损的种子，选好种子把它摊开，放在温暖的阳光晾晒几个小时，杀除种子表面细菌。为了提高种子发芽率，可以把种子放入30℃清水中浸泡6个小时，让种子吸收水分立即播种，当然也可以不浸泡种子直接播种。

5、播种；播种可以直播、也可播种育苗再移栽定植。大多数农民都选择直播，播种可以开沟条也可以挖穴播种，播种深度3~5厘米，株距20厘米，行距30厘米，有草木灰的话可以撒上一些草木灰拌种。覆盖土后，土壤干燥要浇水至土壤湿润，再使用除草剂进行全地面喷雾一次，预防日后杂草生长。播种后大约一个星期出齐苗，没有出苗的地方及时补上，黄豆春、夏栽培一般不需要浇水，因为是雨水较多的天气，只要做好排水工作却可，如果是秋天的话需要每隔十天浇一次水。黄豆出苗前半个月不需要追肥，因为整地时候己经施足底肥了，只要保持土壤湿润却可。

6、后期技术管理；黄豆后期管理主要分为追肥管理、松培土除草、防病虫害等。

①追肥管理；农作物追肥一般以氮、磷、钾肥三大要素。黄豆后期追肥管理可分为二次追，第一次追状苗发棵肥深施，每亩使用尿素10千克，过磷酸钙10千克。第二次追花荚肥，每亩使用尿素10千克，过磷酸钙20千克深施，最好在雨后施肥，肥料要和根茎保持一定距离。

②松土除草；黄豆中期松培土除草也是一项重要工作，在松土的时候不能伤到根部，培土时最好结合施肥一起，这样可以省下一些人工。同时在松土的时候把杂草全部清除掉，松培土除草是有利于土壤疏松透气，提高土壤微生物，使黄豆根茎更加粗壮，从而达到高产量。

③防治病虫害；黄豆抗病虫害能力虽然很强，再加上我们每个步骤都管理到位，极少出现病虫害侵犯。但是都是做到万无一失，该预防的都要防治好。预防病虫害的农药非常之多，小编简单介绍几种，比如病害预防有百菌清、多菌灵或甲基托布津等；虫害预防有敌百虫、敌敌畏或吡虫啉等。每个星期喷一次，连喷2~3次却可，在使用化学农药时，应按照说明比例方法去使用，切记不可自作主张。

7、采收；黄豆一般从播种到采收时间100~130天，不同季节栽和不同的品种，采收时间有所不同。采收黄豆不可过早，也不可过晚采收，过早采收产量低，过晚采收豆荚会爆裂开。黄豆采收标准应以叶片干黄脱落、茎秆青色转变为黄色或者豆荚全部转变成金黄色为采收标准。采收黄豆还是要用镰刀收割的，对于皮肤过敏的人，建议带土长手套。因为采收黄豆时非常多毛刺，镰刀割黄豆的时候，要紧贴着根部，快速割下。