益生菌行业市场到底多大?益生菌的名词最早来自海外。1930年代，随着乳酸菌饮料“养乐多”问世，益生菌产业逐渐走向产业化。我国益生菌产业起步晚，直到上世纪90年代才真正开始发展，较高的技术壁垒之下，研发、生产一度落后于人。

随着二十年来益生菌企业长时间的宣传、培育，国内消费者逐步对益生菌知识有所了解，消费群体扩容之下，也加速了中国企业入局。

根据不完全梳理，目前国内的益生菌生产企业较多，包括已上市的健合国际控股(01112.HK)、汤臣倍健(300146.SZ)、科拓生物(300858.SZ)和均瑶健康(605388.SH)等，还有获得资本投资的深圳精准健康食物科技有限公司(下称：深圳精准，品牌WonderLab万益蓝缔造方)、河北一然生物科技股份有限公司(下称：一然生物)等。

(资料图片仅供参考)

益生菌是通过定殖在人体内，改变宿主某一部位菌群组成的一类对宿主有益的活性微生物。通过调节宿主黏膜与系统免疫功能或通过调节肠道内菌群平衡，促进营养吸收保持肠道健康的作用，从而产生有利于健康作用的单微生物或组成明确的混合微生物。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国益生菌行业竞争格局分析及发展前景研究报告》分析研究发现：

益生菌行业市场深度分析

人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳杆菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。目前世界上研究的功能最强大的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

据科拓生物2020年7月上市招股书披露，目前，我国市场上大型食品、乳制品企业使用的益生菌原料菌粉供应主要被科汉森、杜邦等跨国企业所垄断，与此同时，益生菌终端消费品市场也主要被“Life Space”(应用丹麦、芬兰菌株)、“合生元”(应用法国菌株)等国外菌株所主导。

“食用益生菌制品领域，公司食用益生菌原料菌粉的研发、生产、销售主要面临杜邦、科汉森等跨国企业的竞争，益生菌终端消费品主要面临合生元、LifeSpace等品牌的竞争。”科拓在最近披露的2022年报中指出，相对于杜邦和科汉森等跨国公司，公司因品牌上市时间较短，在品牌认知度上的差距增加了公司产品的市场推广难度。

益生菌膳食补充剂方面，我国市场依旧主要由外资品牌占领，大量外资品牌选择避开需要“蓝帽”申请的药店渠道进入电商国际平台进行销售。消费升级下，差异化的益生菌产品将更受欢迎。以发酵乳制品为例，我国人均可支配的收入提升传导到乳制品消费端表现为居民对乳制品的保健功能与种类多样化提出更高要求，我国乳制品消费即将进入以“档次高、品种多”为特点的成熟期。市场上普通白奶销售受挫，酸奶、含有活性益生菌的乳饮料销量持续上升，酸奶引申品类中的发酵果蔬汁、发酵植物蛋白饮料等创新产品出现良好增长势头。

益生菌现在可谓是育儿届的“网红”产品，各种广告、产品五花八门。益生菌是指摄入足够数量时，能够对人体健康带来有益作用的活的微生物。当人吃到一定数量活的益生菌时，可以对身体带来好处。当前，益生菌有益健康的理念已经深入人心，随着科学研究的不断深入，益生菌产业迎来了好时代。近年来，随着我国对益生菌产品的需求大幅增加，益生菌也迎来了井喷式发展。随着益生菌的不断研究，日常选用益生菌用于宝宝的一些小毛病的预防或调理上，还是安全的。不过，如果是某些严重疾病，比如严重免疫力系统疾病的宝宝，是否需要长期食用益生菌或者是否需要益生菌调理，还是要遵医嘱。

而随着我国对益生菌研究的不断深入，目前，国内已有部分企业拥有自主知识产权和核心菌株。比如科拓生物称，公司拥有包含2万余株乳酸菌(含益生菌)的菌种资源库，掌握了益生菌分离、筛选、评价、培养、冷冻干燥和保藏的全套技术。其中，干酪乳杆菌Zhang(Lactobacillus casei Zhang)等核心菌株已广泛地应用于食用益生菌制品以及动植物微生态制剂。

而据媒体报道，江南大学40余年专注于中国本土益生菌的挖掘、整理和研究，其在2022年建成了全国最大的益生菌专利菌种库。

益生菌粉与益生菌乳酸、益生菌牛奶一样是属于促消化的营养品，益生菌粉的作用主要是保护肠道、促进消化、改善便秘、防止腹泻、增进食欲、增强免疫力等几个方便，最合适非母乳婴儿、肥胖儿、便秘人群、食物不振的宝宝等人群食用。

据统计，2020年，国内益生菌行业市场规模约为796亿元，较2019年上涨了3.24%，增速有所下滑，主要的原因是受疫情的影响，国内居民消费能力有所下降，消费较保守，同时益生菌行业的供给能力也受到了一定的影响。截至2020年底，国内益生菌行业的总资产约为952亿元，较2019年末上涨了3.48%。从近几年益生菌行业的走势来看，整个行业呈现出良好的上涨态势。

“重基础、轻应用”是当前益生菌行业发展的一大瓶颈。通过知网检索“益生菌”，中文期刊有9541篇文献，关于产业应用的文献约6%, 超过90%的文献是基于基础理论研究的。调研显示，益生菌生产技术研究方面，菌株的稳定性为益生菌生产技术领域关注的重点，其占比为72.54%。此外，益生菌与特殊人群相关研究缺乏，检测技术成为亟需攻克的技术难题。

不同地区的人群对肠道菌群的吸收和反应是不同的，与年龄也有关系，在不同区域里需求也有不同。比如美国与中国人种菌群反应不一样，中国南北城市也不一样，即便是一个社团内人群服用益生菌菌群反应也是不同的。在很大程度上是因为各自的生活饮食习惯、气候、基因遗传等因素相关。因此，应根据消费者的本质，做出研发调整，做益生菌个性化的产品。

而在益生菌终端产品领域，科拓主要采取经销模式，销售渠道主要包括线上的天猫、有赞商城和线下的母婴店、药店等;获得众多机构投资的年轻益生菌企业，则更善于利用线上渠道，比如成立于2019年的万益蓝WonderLab，在成立仅10个月后就登上天猫代餐品类第一，第一年销售额超过6000万元。天眼查工商资料显示，成立4年来，万益蓝WonderLab已获得包括天图投资、IDG资本、日初资本、凯辉基金、黑桃资本、峰瑞资本、淡马锡等机构的投资。

从目前国内外益生菌的发展来看，很多国内外的学者在对微生物的基础理论都进行了深入的研究，但是从研究到市场应用的过程中往往都会经历一些大胆的尝试，在应用实践过程中也都取得了显著的成效，但是，从益生菌产品逐渐被人们认识和接受的过程上也让市场出现了一个稳步的发展局面。

益生菌行业市场发展趋势预测分析

目前，国内的益生菌市场正在持续高速增长。然而在这个过程中，也存在着良莠不齐的行业问题，各种剂型的益生菌保健品、食品、功能饮品等充斥线上线下不同渠道，让人眼花缭乱。很多商家只喊益生菌口号，并不标注益生菌种类和活性菌数量，导致益生菌市场出现乱象，很多益生菌食品饮料和保健品乘着益生菌的热潮玩起了“概念添加”。

可与消费端巨大的市场需求相比，我国能完全自主化的益生菌生产却显得力道不足。

与很多科技型行业的发展轨迹类似，我国的益生菌产业如今也大部分布局在下游的生产端，主要应用在乳制品及其他发酵食品上，仅这一块就占到国内益生菌整体市场的近80%。

在益生菌产品多元化，生产技术的提高的背景下，2016-2020年中国益生菌行业的供给呈现稳定的增长趋势。在益生菌产品品牌宣传力度加大，消费者对益生菌产品的认知度及认可度的提升的背景下，2016-2020年中国益生菌行业的需求呈现稳定的增长趋势。在消费者的需求增加下，益生菌新进入企业的增多背景下，2016-2020年中国益生菌行业供需保持基本的平衡状态。在对益生菌行业需求的激增下，预计在2021-2025年益生菌行业会呈现出供不应求的状态。

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